Publicación: Reestructuración de la microempresa Picantería “EL Tiburón Andrade”, ubicada al sur de la ciudad de Guayaquil
| dc.contributor.author | Andrade Toral, Douglas Alex | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-11T15:01:35Z | |
| dc.date.available | 2024-06-11T15:01:35Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | TEXTO COMPLETO | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo de investigación consiste en reestructurar el micro emprendimiento Picantería “El Tiburón Andrade” el cuál cuenta con 4 meses ubicado en el sector Sur de la ciudad de Guayaquil, caracterizándose en ofrecer a los clientes del sector variedades de menú como: Encebollado de albacora, guatita, bollo entre otros. Del mismo modo el presente trabajo está estructurado bajo leyes ecuatorianas y reglamentos referentes al registro sanitario por manipulación de alimentos. En cuanto a los criterios metodológicos utilizados han sido el método: teórico, empírico y estadístico, se ha realizado encuesta aplicada a 50 personas mediante una selección de muestrea aleatoria simple a los clientes que visitan el restaurante, así como también se utilizó el método de análisis y síntesis mediante los datos bibliográficos que sirvió de apoyo para la investigación. También se utilizó el método empírico, donde se realizaron entrevistas al dueño de la Picantería, a los clientes y al al experto en redes sociales lo cual ayudó a obtener una mejor claridad sobre las necesidades que posee el restaurante como: Mejorar el material publicitario, estructurar un correcto plan de volanteo que genere que atraiga la mayor cantidad de clientes, fortalecer la publicidad en las redes sociales. | |
| dc.identifier.citation | Andrade Toral, Douglas Alex (2021). Reestructuración de la microempresa Picantería “EL Tiburón Andrade”, ubicada al sur de la ciudad de Guayaquil. Unidad Administrativa. UF. Guayaquil. 94 p. | |
| dc.identifier.other | ADM00061 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.formacion.edu.ec/handle/123456789/117 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Instituto Superior Universitario de Formación | |
| dc.subject | Picantería | |
| dc.subject | Reestructuración | |
| dc.subject | Clientes | |
| dc.title | Reestructuración de la microempresa Picantería “EL Tiburón Andrade”, ubicada al sur de la ciudad de Guayaquil | |
| dc.type | Thesis | |
| dspace.entity.type | Publication |